Con las smash burgers solamente hay dos opciones: o todavía no la has probado y te mueres de ganas de hacerlo, o ya has caído en la tentación y ahora no puedes dejar de pensar en ellas. Nuestra smash burger en Jávea sube el nivel todavía un poco más: queremos ser tu hamburguesa favorita sea cual sea la que escojas de nuestra nueva carta.
En Mambo Burger estamos seguros de que ya te ha aparecido algún vídeo que otro explicándote la técnica correcta para conseguir el aplastado perfecto; con esta entrada en el blog de nuestra hamburguesería en Jávea intentaremos que todas las dudas queden resueltas para siempre. ¡Coge papel y boli!
¿Qué es una smash burger?
Si la técnica se llama «smash» y los discos de carne tienen el aspecto de la foto, parece bastante sencillo adivinar por dónde van los tiros. Efectivamente, el aplastado de la carne en su cocinado es la clave para este tipo de hamburguesas tan virales (y que tanto enganchan). Uno de los errores más comunes es pensar que el hecho de aplastar la carne no va a cambiar nada en el sabor. Por experiencia propia os aseguramos que no es así.
Caramelizada y crujiente, jugosa y llena de sabor… Todo es compatible en la Mambo Smash. ¿Eres un amante de las hamburguesas clásicas? No te preocupes, puedes serlo también de las smash.
Una smash burger única en Jávea
¿Qué diferencia nuestra smash burger de las demás? En una hamburguesería lo que a fin de cuentas marca la diferencia es la elección de ingredientes y materias primas. En lo que a carne se refiere estamos muy orgullosos de poder indicar en nuestra carta que trabajamos con carne de vaca premium con origen en Asturias. Disponer de un producto como este nos obliga a acompañarlo como se merece. Te dejamos por aquí cada ingrediente de la Mambo Smash:
- Pan brioche
- Dos piezas de carne de vaca premium origen Asturias (125 gramos cada una)
- Doble de queso Cheddar
- Cebolla fresca
- Pepinillos
- Nuestra salsa secreta
Si habías aguantado sin salivar, después de ir bajando por los ingredientes la cosa se ha puesto más difícil. ¿Ganas de tener una en tus manos? Vete echándole un ojo al menú de nuestra hamburguesería y decide con qué acompañarla.
Disfrútala en nuestra hamburguesería, ven a por ella o deja que te la llevemos nosotros
La ubicación de Mambo Burger es otro de sus puntos fuertes de su reapertura. Hemos cronometrado cuánto tardamos desde nuestra puerta a la playa del Arenal y no llegamos a los 5 minutos. En la guarida de Mambo se está de lujo para descansar del sol, pero entendemos que comerse una de nuestras hamburguesas en la playa suena bastante sexy.
¿Eres de los/las que cuando van a la playa aguantan hasta que es de noche? Repón energías en Mambo Burger y completa una jornada de playa en Jávea más que perfecta.